MANAJEMEN RANTAI PASOK HALAL

Buku ini menyajikan kajian komprehensif tentang Manajemen Rantai Pasok Halal (Halal Supply Chain Management/HSCM) yang menelusuri seluruh mata rantai industri halal secara sistematis dari hulu ke hilir dalam perspektif syariah. Penulis membangun kerangka konseptual HSCM di atas fondasi Al-Qur’an, Hadis, dan ijtihad kontemporer, lalu menguraikan arsitektur regulasi jaminan produk halal Indonesia mulai dari UU JPH, peran BPJPH, MUI, dan Lembaga Pemeriksa Halal, hingga perbandingan standar halal internasional. Buku ini mengupas secara mendalam pengelolaan segmen hulu (bahan baku, pemasok, dan pertanian halal; segmen tengah), proses produksi, manufaktur, dan pengendalian titik kritis halal; serta segmen hilir (distribusi, pergudangan, ritel, dan penjaminan integritas produk hingga ke tangan konsumen). Buku ini menjadi rujukan akademis sekaligus panduan praktis bagi pelaku industri, akademisi, regulator, dan pemangku kepentingan dalam membangun ekosistem halal yang kokoh, terpercaya, dan berkelanjutan.