Buku Ajar Manajemen Budidaya Ternak Kerbau: Karakteristik, Tatalaksana, Pemuliaan, dan Reproduksi hadir sebagai bahan pembelajaran yang membahas pengelolaan ternak kerbau (Bubalus bubalis) secara komprehensif, mulai dari karakteristik biologis hingga penerapan manajemen budidaya yang produktif dan berkelanjutan. Kerbau merupakan salah satu ternak ruminansia besar yang memiliki peranan penting dalam sistem pertanian, ekonomi, dan kehidupan sosial-budaya masyarakat Indonesia, tetapi potensinya belum sepenuhnya dikembangkan secara optimal.
Meskipun kerap berada di bawah perhatian komoditas sapi, kerbau memiliki berbagai keunggulan biologis, seperti kemampuan beradaptasi pada lingkungan tropis, memanfaatkan pakan berkualitas rendah, serta bertahan pada sistem pemeliharaan yang relatif ekstensif. Kerbau juga memiliki nilai sosial dan budaya yang kuat di sejumlah daerah Indonesia. Namun, keberlanjutan populasinya menghadapi berbagai tantangan, antara lain tingginya tingkat pemotongan, keterbatasan pejantan unggul, rendahnya penerapan program pemuliaan, serta belum optimalnya manajemen reproduksi di tingkat peternak.
Buku ajar ini mengintegrasikan konsep dasar dan perkembangan ilmu peternakan dengan hasil penelitian ilmiah mutakhir. Pembahasan mencakup karakteristik dan tatalaksana pemeliharaan, pemuliaan berbasis genetika dan genomik, fisiologi serta kemampuan termoregulasi, manajemen reproduksi melalui sinkronisasi berahi dan inseminasi buatan terjadwal, hingga pengelolaan pedet dan manajemen kolostrum. Materi disusun untuk membantu mahasiswa memahami hubungan antara aspek biologis, manajerial, genetis, dan reproduktif dalam menentukan keberhasilan usaha budidaya kerbau.
Dengan pendekatan ilmiah sekaligus aplikatif, buku ini diharapkan menjadi referensi pembelajaran bagi mahasiswa Program Studi Peternakan, khususnya dalam memahami manajemen ternak potong, serta menjadi sumber pengetahuan bagi akademisi dan praktisi yang berkepentingan dengan pengembangan kerbau di Indonesia. Melalui pemahaman yang lebih terintegrasi, pengelolaan kerbau diharapkan dapat diarahkan menuju sistem produksi yang lebih efisien, produktif, adaptif, dan berkelanjutan.
Ulasan
Belum ada ulasan.